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Ils’agit d’une charcuterie à base de porc, dans laquelle on utilise majoritairement de la viande maigre de porc et un peu de lard pour apporter de la saveur et de la texture à celle-ci. On peut ajouter du sel et du poivre le cas échéant. En Espagne, le fuet est appelé aussi espetec, tastet ou secallona (noms originaires des comarques
ElPozoAlimentación está totalmente comprometida con la alimentación saludable y lo vuelve a demostrar con el lanzamiento de dos innovaciones en el mercado, de alto valor añadido. La marca pionera en salud en el mundo cárnico español ElPozo BienStar incorpora Espetec con un 50% menos de grasa, y el primer Bacon de Pavo del
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Laprincipal, explica la dietista-nutricionista María Muñoz Yuste, es el contenido en grasa: «La carne de pavo tiene menos grasa, en torno a un 2%. Y la carne de pollo aporta, en torno a un 7%
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